Hôtel Restaurant
Les Charmilles
14 avenue de la gare
39800 Poligny

Tél. 03 84 37 24 51
Fax. 03 84 37 33 66
contact@lescharmilles-poligny.fr
Ville de Poligny
Jura tourisme

Menu Triper

LES PRODUITS TRIPIERS EN FÊTE

Fricassée de Rognons Blancs aux Champignons Sauvages et Savagnin

Ou

Gratin de Cervelle d’Agneau à la Purée de Pois Cassés et Comté

Ou

Rillettes de Joue de Porc au Porto Blanc

Pot au feu d’Abats, Queue de Bœuf, Joue de Bœuf, Os à Moelle

Ou

Tablier de Sapeur, Sauce Gribiche

Ou

Fressure de Porc Comtois au Pinot du Jura

Fromages Comtois

Ou

Dessert Maison au Choix

21,50 €


Prix Net